第261章 职业厨师生涯
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张磊:祖母的影响确实是非常深远的。那么,您是如何开始您的职业厨师生涯的呢?
黄大厨:进入职业厨师领域是一次偶然的机会。我曾在一家小餐馆做服务员,但我总是在厨房的门口偷偷观察厨师们的工作。有一天,主厨生病了,店主急需一个替代者。我毫不犹豫地站了出来,说我可以试试。店主同意了,给了我一个机会。那是我人生中的一个转折点,我开始真正追求我的烹饪梦想。
张磊:听起来像是一场冒险。您是如何发展自己的烹饪风格的呢?
黄大厨:我一直认为,烹饪是一门不断学习和进步的艺术。我旅行了许多国家,品尝了各种各样的美食,从中汲取了灵感。我喜欢融合不同文化的风味,创造出独特的菜肴。此外,我也深入研究了各种食材和烹饪技巧,不断挑战自己,探索新的味道和组合。我认为,创新是烹饪的
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